Zitronenmelisse

Einmal kurz an einem Blatt gerieben und der herrliche Duft der Zitronenmelisse fliegt in der Luft. Noch besser passt die Zitronenmelisse, vor allem die frischen Triebe zu einem herrlichen Frühlingssalat. Dem Quark verleiht die Zitronenmelisse ein frischfruchtiges Aroma. Gut gewürzt ist Fisch, Geflügel und Wild mit diesem fruchtig, zitronigem Aroma. Auch die Zitronenmelisse wird gerne als frischer Tee benutzt. Einfach in heiß Wasser, vielleicht ein kleiner Löffel Honig und der Tag kann beginnen.

Unser Tipp für die Küche: Zitronenmelissensirup selber machen, schmeckt einfach nur fantastisch. Oder die Blätter abzupfen, säubern und klein hacken. Danach in Eiswürfelbehälter packen und mit Wasser auffüllen. Ein Hingucker für jedes frische Sommergetränke.